Для расчета примерных затрат на открытие этой предпринимательской деятельности нужно составить бизнес-план кофе на вынос. Первым делом нужно просчитать примерные затраты на покупку оборудования для начального этапа.
Ниже приведена таблица с примерными расчетами оборудования для приготовления кофейных напитков и коктейлей:
Наименование | Стоимость (в рублях) |
Кофемашина | 180 000 |
Кофемолка | 23 000 |
Холодильник (для молока, сливок, мороженого) | 20 000 |
Фильтр для воды | 5 000 |
Блендер (для приготовления коктейлей | 6 000 |
Итого: | 234 000 |
Вышеперечисленное оборудование обычно используется только для приготовления конечного продукта. Обязательно нужно брать в расчет бизнес-плана и оборудование для точки. Если она мобильная, то для этого нужно купить автомобиль с просторным багажником, оформить его снаружи и поставить рядом вывеску о продаже разных видов кофе.
Если решите устанавливать будку, обязательно займитесь её оформлением, включая столы, барную стойку и полки. Один из недорогих вариантов – поставить барную стойку в торговом или развлекательном центре.
Ниже представлена примерная стоимость комплектующего оборудования:
Наименование | Стоимость (в рублях) |
Барная стойка | 55 000 |
Стенд на ножках | 6 000 |
Меню на вывеске | 8 000 |
Кассовый аппарат | 11 000 |
Освещение | 4 000 |
Итого: | 84 000 |
В среднем на оборудование придется затратить примерно 318 000 рублей. Цена может варьироваться от желаемых вариаций кофейной машины, оснащенности барной стойки и другой техники.