Как отрыть антикафе?

как открыть антикафе

Антикафе – популярное заведение среди всех возрастных групп. Это не просто место, куда вы можете прийти и покушать, это отличный способ провести время со своими друзьями в тепле и уюте. Особенность заведений – оплата выставляется не за оказанные услуги, а за количество проведенных часов в помещение.

История появления

история появления антикафе

Антикафе появились в наших городах совсем недавно. Родоначальником такого направления заведений был русский писатель Иван Димин. Именно он придумал концепцию определенного места, где можно было бы спокойно отдохнуть и поработать. Однако на первых порах заведение не окупалось, так как писатель не выставил определенный прайс за нахождение в помещение.

как появились антикафе

Поговорив со всем персоналом и руководством, было решено сделать единый план оплаты. Счет выставлялся из расчетов 1 рубль в минуту. После успеха такого рода заведения было открыто сотни подобных не только в столице, но и во всех провинциальных городах.

Актуальность

актуальность антикафе

Антикафе в современном мире пользуется высоким спросом, ведь они невероятно удобны. Не везде вы сможете посидеть пару часов с книгой и теплым чаем в тишине и спокойствие, или поработать на своем ноутбуке вдали от городской суеты, или собраться и отдохнуть в большой дружеской компании.

Чем притягивают подобные заведения клиентов? Как правило, в большинстве из них очень уютно: высокие книжные шкафы с литературой, мягкие диванчики, пару телевизоров и игровых приставок. Заведения посещают для отдыха, довольно редко, но надолго, поэтому каждый день персонал кафе будет видеть все новые и новые лица.

преимущества открытия антикафе

Преимущества открытия антикафе:

  • Мало сотрудников. В антикафе нет необходимости набирать большой штат, поэтому расходы на зарплату резко снижаются. Если сравнивать с обычными кафе, траты на персонал меньше на 70%.
  • Меньше затрат на обустройство. В антикафе отсутствует кухня и склад. Из-за этого цена на обстановку и покупку приборов существенно падает и позволяет окупить открытие такого заведение куда быстрее, нежели обычное кафе.
  • Минимальный набор продуктов. Достаточно пару видов печенья, большого количества чая и кофе. Не нужно производить закупку продуктов и затраты ещё больше сокращаются.
  • Привлечение посетителей скидками. Большим преимуществом для посетителей является небольшая плата. Обособлена она скидочной системой, например полная оплата первого часа нахождения в заведение, скидка 40% на последующие часы. Или бесплатное нахождение после 6 часов отдыха в антикафе.

Учтите вышеописанные преимущества, используя их в своих целях. Вы можете на их основе создать особенность заведения, что привлечет дополнительных посетителей.

Целевая аудитория

целевая аудитория антикафе

Целевой аудиторией являются подростки и молодые люди. Они могут расслабиться, отлично провести время в кругу своих друзей. Молодые люди заинтересованы видеоиграми, поэтому частенько приходят поиграть в них на приставках. В такие места любят заходить молодые люди, чтобы уединиться на кресле и поработать за компьютером.

Часто можно встретить влюбленных пар. Они выбирают день, когда людей достаточно мало, устраивая себе романтический вечер. Это можно использовать в своих целях, сделав определенный день только для влюбленных пар или обустроить для них комнату, где они смогут отдохнуть без посторонних.

Обязательные действия при открытии антикафе

Открытие подобного заведения не составит вам особых трудностей, какие бы вы получили, открывая кафе или магазин. Для открытия нужно просто следовать ряду правил, с которыми вы ознакомитесь в этой статье. Перед открытием антикафе сразу подготовьте определенные денежную сумму, чтобы не тормозить работы из-за недостатка средств.

Документы

Первым делом нужно разобраться с открытием организации. Если вы хотите открыть антикафе, нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или общество с ограниченной ответственностью. В современном мире важнее будет организация ООО компании, ведь оно имеет некие преимущества перед ИП:

  • оформление бизнеса на несколько людей;
  • при долгах вы не будете расплачиваться своим имуществом;
  • организацию легче продать;
  • поставщики неохотно сотрудничают с индивидуальными предпринимателями.

После подачи организационно-правовой формы необходимо собрать несколько документов для последующего оказания услуг:

  • регистрация вывески заведения;
  • программа по производственному контролю;
  • утверждение санитарно-эпидемиологической станцией;
  • заключение от Госпожнадзора.

Обязательно сразу соберите все необходимые документы, чтобы не тратить в дальнейшем на это время.

Месторасположение

месторасположение антикафе

Оно выполняет ключевую роль в успешной реализации бизнес проекта. Находиться заведение должно в центре города на самых популярных улицах для пешеходов. Желательно расположение как можно ближе к автобусным остановкам или станциям метро. Важно позаботиться о хорошем подъезде и парковке перед заведением или рядом с ним.

Антикафе в торговых центрах – плохая и почти невыполнимая задумка. Вы не избавитесь от постоянного шума клиентов других заведений, это будет отталкивать посетителей, ведь они хотят отдохнуть.

Рядом с тайм кафе должно быть меньше других заведений – конкурентов. Необходимо максимально исключить нахождение подобных антикафе в 800 метрах от вашего заведения, хотя бы 100-200 от заведений общепита, где так же люди молодого возраста любят проводить время.

Подъем и заход в помещение должен быть простым для любых людей: пожилых, детей, инвалидов. Важно учесть отсутствие рекламных баннеров и высоких деревьев вблизи антикафе. Главное, чтобы ничто не загораживало вывеску и само помещение.

Помещение

помещение антикафе

Чтобы занять свою нишу в сфере антикафе, нужно серьезно продумать концепцию помещения. Необходимо делать расчеты из целевой аудитории, то есть подростков и молодых людей. Помещение должно быть светлым, в пастельных оттенках. Стены лучше покрасить в белый цвет, не исключена определенная последовательность цветов. Лучший материал для тайм-кафе – дерево и кирпич. Такие природные материалы обеспечат помещение дополнительный уютом, можно установить декоративный камин.

дизайн интерьера антикафе

Важно правильно выбрать мебель. Часть стен лучше закрыть книжными шкафами или полками, повесить телевизоры, обеспечить помещение огромным количеством розеток, скрыть все лишние провода, установить много низких деревянных столов в светлых тонах. Выбор мягкой мебели очень важен для помещения антикафе. Лучший выход – купить черные мягкие диванчики на двух человек и немаркие чехлы для них, например коричневого или песочного цвета.

как должно выглядеть антикафе

Помещение должно быть хорошо освещено, поэтому установите большие окна. Искусственный свет лучше не выбирать ярким, чтобы создать более домашнюю атмосферу. Стойку для персонала лучше установить неподалеку от входа, сделать ее большой и купить для неё барные стулья. Она должна быть широкой, чтобы расположить на ней тары с печеньем, конфетами и другими продуктами.

Персонал

персонал антикафе

Ещё одним ключевым фактором в открытие антикафе является выбор сотрудников. Нужно следовать основной целевой аудитории, поэтому оптимальный возраст работников – 18-28 лет. Опыт работы не имеет большого значения, потому что персонал не будет выполнять серьезных функций. Если хотите открыть антикафе, вам необходимо будет нанять 3-4 сотрудников:

  • администратор;
  • директор, функции которого вы можете выполнять самостоятельно;
  • уборщица.

Основные требования к персоналу во время трудоустройства:

  • активная жизненная позиция;
  • хорошие навыки коммуникации;
  • доброжелательность;
  • дисциплинированность;
  • честность и ответственность.

Ассортимент и оплата услуг

ассортимент антикафе

Главная услуга, которую предоставляет антикафе – уют и возможность отдохнуть, поэтому оплата здесь производиться за количество времени пребывания в заведение. Обычно она рассчитывается следующим образом: рублей/час или рублей/минута.

оплата услуг в антикафе

Ассортимент должен быть небольшим и угождать основной аудитории. Из еды важно наличие чего-нибудь для небольшого перекуса, это могут быть печенья, чипсы, пироги и выпечка, фрукты и овощи. Важно наличие занимательных предметов: телевизор, небольшая библиотека, игровая приставка и настольные игры.

Вложения и доходы

Расходы

Цена (указана в рублях)
Мебель

150-200 000

Ремонт

100 000
Электроника

100-200 000

Бытовая техника

10-30 000

Ежемесячные расходы

Персонал

50 000
Еда

8 000

Свет и вода

1 500
Мелкие расходы (бытовая химия, туалетная гигиена)

800

Это примерные расходы на содержание антикафе. На практике все зависит от месторасположения, величины помещения и множества других факторов.

Ежемесячные доходы с учетом скидочной системы будут составлять примерно 150 000 рублей.

Реклама

Открыть антикафе недорого, но необходимо позаботиться о качественной рекламе:

  • разместить баннеры в городе;
  • рекламу на сайтах в соответствующих разделах;
  • создать группы в социальных сетях, заказать рекламу в других сообществах;
  • создайте свой сайт, наполняйте его качественными статьями, если он попадет в топ по высокочастотному запросу, вы получите множество клиентов.

Качественно проведенная рекламная кампания – хороший способ привлечь клиентов и получить популярность в городе. Открытие своего антикафе даст возможность получать постоянный заработок, занимаясь любимым делом. Если подойти к организацию ответственность, придумать уникальные моменты, которые будут выделять вас, даже при огромной конкуренции можно получить много клиентов.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *